タンパク質を構成する20種類のアミノ酸

タンパク質は、20種類のアミノ酸で構成されています。20種類のアミノ酸は、２種類のアミノ酸に分類できます。

非必須アミノ酸

20種類のうち11種類は人間の体内で合成されていて、「非必須アミノ酸」と呼ばれています。

体内で合成できない９種類のアミノ酸は、「必須アミノ酸」といいます。非必須アミノ酸は食べ物から摂取する必要はありませんが、一定量をバランス良く摂取する必要があります。

一方、必須アミノ酸は、バランス良く食事から摂る必要があります。必須アミノ酸の一種類でも不足すると、体を正常に保つことができなくなります。

アミノ酸は次の通りに分類できます。